Sesc São Paulo realiza a 2ª edição do Experimenta! Comida, Saúde e Cultura

O Sesc SP promove até o dia 28 de outubro, a 2ª edição do Experimenta! Comida, Saúde e Cultura, em suas 39 unidades no Estado de São Paulo. O evento conta com mais de 300 atividades que visam aprofundar a discussão acerca do universo alimentar, com ênfase em suas relações com a saúde e a cultura. Só no interior do Estado, serão promovidas mais de 100 atividades nas cidades de Araraquara, Bauru, Birigui, Campinas, Catanduva, Jundiaí, Piracicaba, Ribeirão Preto, Rio Preto, São Carlos, São José dos Campos, Sorocaba, Taubaté e Presidente Prudente.

Evento conta com mais de 300 atividades que visam aprofundar a discussão acerca do universo alimentar


Para Danilo Santos de Miranda, diretor regional do Sesc São Paulo, o direito humano à alimentação adequada vincula-se ao respeito pela identidade cultural, tecida na ritualidade dos sabores e fazeres criados dia a dia por uma dada comunidade, por uma região ou por grupo de pessoas. “Alinhado aos princípios da Organização das Nações Unidas (ONU) para a Alimentação e a Agricultura (FAO), em celebração ao Dia Mundial da Alimentação, o Sesc busca expandir as ações voltadas à prevenção e ao controle dos problemas alimentares e nutricionais, à ampliação da autonomia em torno das escolhas presentes no ato de comer e ao estímulo das práticas culinárias regionais, na perspectiva da promoção integral da saúde”, detalha.

Da ampla programação do evento, não poderia ficar de fora um assunto que se populariza cada vez mais, não só na esfera gastronômica, como também nos universos de sustentabilidade e saúde: as Plantas Alimentícias Não Convencionais (Panc). O eixo de atividades “Sabores & Saberes: Educação para o Gosto”, no Sesc Piracicaba, começou no último dia 5. Baseados no tripé: cultura, saúde e integração social, os encontros vão discutir o alimento como promoção da cultura, os mecanismos fisiológicos e culturais do gosto, além de incentivar o cultivo das plantas não convencionais. Mais informações, acesse: www.sescsp.org.br/experimenta


FOTO: Willian Lopes de Abreu

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